Álltam a tükör előtt és néztem önmagam. Önmagam, akit már nem ismertem fel, mert eltorzult a testem. Eltorzította a vonásaimat az a rengeteg, amit magamra pakoltam az elmúlt években. Valahol még ott égett a tűz a szememben és emlékeztetett hajdani önmagamra, de már súlyos rétegek fedték. Éreztél…

A következő cikk-sorozatban részletesen beszélni fogok a makró- és mikró-tápanyagokról, amikről már az előző bejegyzésben is szó esett. A mai cikkben a fehérjével fogok foglalkozni.  Mik azok a fehérjék?  A fehérjék aminosavakból felépülő szerves makromolekulák. 20 féle fehérjealkotó aminosav…