A táplálkozással kapcsolatos cikksorozatomban meséltem már az alapvető táplálékokról, külön bejegyzésben taglaltam a fehérjéket, a mogyoróvajon keresztül bemutattam a zsírokat, olajokat. A mai cikkem is ennek a nagy-nagy témának a folytatása lesz, kicsit rendhagyó módon. Ugyanis nem táplálék…

A következő cikk-sorozatban részletesen beszélni fogok a makró- és mikró-tápanyagokról, amikről már az előző bejegyzésben is szó esett. A mai cikkben a fehérjével fogok foglalkozni.  Mik azok a fehérjék?  A fehérjék aminosavakból felépülő szerves makromolekulák. 20 féle fehérjealkotó aminosav…